Les Diabétiques Peuvent-ils Manger Des Dattes Sans Compromettre Leur État De Santé ?

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Les aliments à forte teneur en sucre sont accompagnés d’un grand panneau “à ne pas manger” pour les personnes souffrant de diabète. Il peut être extrêmement difficile de devoir éviter tant d’aliments différents chaque jour, surtout avec tous les gourmands qui partagent chaque repas et chaque milk-shake.

Qu’est-ce que le diabète ? Il s’agit d’une maladie causée par l’incapacité de l’organisme à transformer le sucre en énergie et à réguler la glycémie. Cela se produit en raison d’un manque ou d’une incapacité à traiter l’insuline.

Le diabète de type 1 est dû au fait que le pancréas ne produit pas d’insuline, tandis que le diabète de type 2 est dû au fait que l’organisme ne sait pas comment y répondre.

Il existe une longue liste d’aliments que les diabétiques ne peuvent pas manger. Il est relativement simple de savoir de quoi il s’agit… des aliments à forte teneur en sucre. Cependant, il est surprenant de constater que certains aliments peuvent être appréciés par les diabétiques (avec modération, bien sûr).

Les dattes, connues sous le nom de “fruit puissant de la nature”, sont l’anomalie des friandises sucrées et, malgré la croyance populaire, peuvent être une option pour les diabétiques lorsqu’ils ont besoin de satisfaire une envie de quelque chose de sucré.

Leur goût peut ressembler à celui des bonbons et leur teneur en sucre est élevée, mais leur faible indice glycémique et leurs autres avantages nutritionnels permettent aux diabétiques de les apprécier.

Qu’est-ce qu’une datte ?

Une datte est un délice à mâcher qui provient d’une espèce de plante à fleurs appelée Phoenix dactylifera, qui fait partie de la famille des palmiers appelée Arecaceae. Originaire du Moyen-Orient, la datte est un aliment de base de la cuisine de cette région, mais elle est aujourd’hui largement cultivée dans certaines régions d’Asie et d’Amérique du Nord.

Les dattes ressemblent un peu à des raisins secs surdimensionnés et leur texture est moelleuse ou collante. Elles ont une forte teneur en sucre et, comme pour les bananes, plus elles sont mûres, plus elles sont sucrées. Il existe deux types de dattes plus populaires que les autres : les dattes medjool et les dattes deglet noor. Chacune de ces variétés a un aspect et une saveur légèrement différents.

Les dattes medjool

Les dattes medjool sont plus grosses, plus foncées et beaucoup plus sucrées que les Deglet noor. Elles conviennent mieux à la préparation de mousses, de puddings, de sirops et sont parfaites pour remplacer les édulcorants. Si vous combinez les saveurs de la cannelle, du miel et du caramel, vous obtiendrez quelque chose de similaire au goût délicieux d’une datte medjool.

Les dattes medjool sont un excellent choix pour les diabétiques lorsque l’envie de chocolat ou de caramel se fait sentir. Elles sont parfaites telles quelles, mais vous pouvez aussi les mélanger dans un délicieux smoothie, ou les faire sécher et en faire un édulcorant de substitution. Quelle que soit la façon dont vous appréciez la datte medjool, elle est délicieuse

Indice glycémique faible

L’une des raisons est que les dattes, bien que riches en sucre, sont considérées comme des aliments à faible indice glycémique.

Cela signifie que les dattes sont digérées et absorbées plus lentement et que leur taux de glycémie augmente donc beaucoup moins vite.

#2 Riche en fibres

Les fibres sont un élément important du régime alimentaire d’un diabétique. Elles ont la capacité de ralentir l’absorption et de réduire l’impact des glucides sur la glycémie. Les dattes ont une teneur élevée en fibres et sont plus faciles à digérer.

Les fibres peuvent également réduire la pression artérielle et les inflammations.

#3 Vitamine B1, vitamine B5 et vitamine B6

Les dattes sont riches en vitamines. Certaines des plus bénéfiques pour les diabétiques sont la vitamine B1, la vitamine B5 et la vitamine B6. La vitamine B1, ou théanine, protège l’organisme des lésions nerveuses, tandis que la vitamine B6 favorise la santé du système nerveux en général et peut être utile en cas de neuropathie diabétique.

La vitamine B5, également connue sous le nom d’acide pantothénique, prévient les problèmes neurologiques et la sensation de brûlure dans les pieds qui peuvent être des problèmes courants pour de nombreuses personnes souffrant de diabète.

#4 Cuivre et magnésium

Les diabétiques manquent de deux nutriments utiles : le cuivre et le magnésium. Les dattes peuvent apporter ces éléments indispensables au régime alimentaire des diabétiques.

Le cuivre aide à prévenir les problèmes biochimiques liés à une oxydation excessive des tissus. Il réduit également les risques d’endommagement des protéines par les glycations qui sont fréquentes chez les personnes souffrant de diabète.

Les dattes peuvent aider à remplacer le magnésium que les diabétiques perdent en raison de l’élévation du taux de sucre dans le sang.

#5 Manganèse

Le méga minéral manganèse joue un rôle important dans la régulation de la glycémie. Les diabétiques manquent de manganèse, qui est généralement fortement concentré dans le pancréas.

Les dattes peuvent apporter une petite quantité de manganèse pour aider à réguler la glycémie.

Conclusion

Les dattes, quelle que soit leur variété, sont délicieuses, pleines de vitamines et de nutriments et constituent un complément idéal au régime alimentaire de chacun. Elles sont polyvalentes et se prêtent à toutes sortes de recettes créatives, des plats salés aux délicieux desserts.

Mais ils ne sont pas seulement bénéfiques pour vos papilles gustatives. Ils présentent également des avantages majeurs pour votre santé. Et maintenant, nous savons que les diabétiques peuvent aussi profiter des dattes.

Si vous souffrez de diabète, une petite victoire peut faire beaucoup de chemin. Eh bien, nous avons un gagnant. Adoucissez les choses et ajoutez ce délice à mâcher à votre liste de courses.