Comment la consommation de café affecte-t-elle le diabète ? – Régime alimentaire

Comment la consommation de café affecte-t-elle le diabète ? – Régime alimentaire

En ce qui concerne le diabète, l’alimentation est la plus grande préoccupation. Ce que les diabétiques mangent et boivent a une incidence directe sur leur taux de glucose dans le sang. Nous nous concentrons souvent sur la nourriture, mais ce que les gens boivent est tout aussi important.
Pour de nombreuses personnes, la seule façon de commencer la journée est de prendre une tasse de café. Heureusement, des études récentes ont montré que la consommation de café peut en fait réduire le risque de diabète.

Mais qu’en est-il pour ceux qui ont déjà le diabète ? Le café, ou la caféine qu’il contient, est-il un problème pour les diabétiques ? Deux tasses de café de 8 onces contiennent environ 280 milligrammes de caféine.
Pour la plupart des jeunes adultes en bonne santé, la caféine ne semble pas faire augmenter le taux de sucre dans le sang. Même une consommation allant jusqu’à 400 milligrammes par jour semble être sans danger pour la plupart des gens. Cet article examine de plus près la caféine et certaines des recherches effectuées dans ce domaine.

Le diabète et la caféine
Selon l’American Diabetes Association, en 2012, 29,1 millions d’Américains, soit 9,3 % de la population, étaient diabétiques. Sur ces 29,1 millions, environ 8,1 millions n’ont pas été diagnostiqués. L’Organisation mondiale de la santé a indiqué que le nombre de personnes atteintes de diabète dans le monde en 2014 était de 422 millions.

Le diabète affecte la façon dont l’organisme utilise le sucre (glucose). Le corps a besoin de glucose parce qu’il constitue une source d’énergie importante pour certaines cellules et qu’il est la principale source de carburant du cerveau.

Le glucose présent dans l’organisme provient des aliments et des boissons, ainsi que du foie. L’insuline est une hormone naturellement présente dans l’organisme et aide celui-ci à absorber le glucose.

Les personnes atteintes de diabète ont trop de glucose dans le sang, ce qui peut entraîner de graves problèmes de santé. Le diabète peut survenir soit parce que le pancréas ne produit pas ou pas assez d’insuline, soit parce que le corps est incapable d’utiliser l’insuline efficacement.

Le type 2 est le type de diabète le plus courant. Chez les personnes atteintes, l’organisme a du mal à produire suffisamment d’insuline et à faire fonctionner correctement l’insuline dans le corps.

Qu’est-ce que la caféine ?

La caféine est la drogue présente dans le café qui peut être dangereuse si elle est consommée en trop grande quantité. La caféine est un stimulant et peut accélérer le système nerveux central.
Elle est présente à l’état naturel dans plus de 60 plantes, dont les grains de café et les feuilles de thé. La caféine artificielle est parfois ajoutée aux aliments, aux boissons telles que les boissons énergétiques et aux médicaments tels que les pilules de régime sur ordonnance.
La caféine stimule le cerveau et peut modifier la façon dont les gens se sentent et agissent. De nombreuses personnes utilisent le café pour se réveiller le matin, soulager la fatigue et améliorer leur concentration et leur attention.

Études sur le diabète et le café
Une étude menée par la Harvard School of Pubic Health a montré que les personnes ayant augmenté leur consommation de café de plus d’une tasse par jour sur une période de quatre ans présentaient un risque de diabète de type 2 inférieur de 11 % à celui des personnes n’ayant pas modifié leur consommation de café.

L’étude a également montré que les personnes qui diminuaient leur consommation de café de plus d’une tasse par jour augmentaient de 17 % leurs risques de développer un diabète de type 2.

L’auteur principal, Shilpa Bhupathiraju, a déclaré

  • “Nos conclusions confirment celles d’études antérieures qui ont montré qu’une consommation plus importante de café était associée à un risque moindre de diabète de type 2. Plus important encore, elles apportent de nouvelles preuves que des changements dans les habitudes de consommation de café peuvent affecter le risque de diabète de type 2 dans un laps de temps relativement court”
  • Dans l’ensemble, ces résultats semblent démontrer que le café pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé des personnes atteintes de diabète.
  • Les chercheurs de Harvard ont déjà examiné 28 études dans le monde entier. Leur analyse a mis en évidence le risque de développer un diabète en ne buvant pas de café ou en buvant du café à différentes doses.
  • Au total, 1 109 272 sujets ont été étudiés, dont 45 335 étaient diabétiques. L’étude a suivi les participants de 10 mois à 20 ans. L’étude a révélé que le café caféiné et décaféiné diminuait le risque de développer un diabète de type 2.

Avantages et inconvénients du café
La caféine est l’ingrédient le plus souvent évoqué dans le café, mais il y en a d’autres qui méritent d’être mentionnés.
Les polyphénols sont des molécules ayant des propriétés antioxydantes qui aideraient à prévenir les maladies inflammatoires telles que le diabète de type 2. Le café contient également les minéraux magnésium et chrome. L’augmentation de l’apport en magnésium a été liée à une diminution des taux de diabète de type 2.

Les résultats ont montré que le café a un effet à court terme sur les concentrations de sucre et d’insuline dans le sang. Le sexe et le fait d’être en surpoids ou obèse peuvent également avoir un effet sur ces concentrations.

L’importance de l’exercice physique pour les personnes atteintes de diabète est toujours soulignée. Une autre petite étude, menée auprès de personnes atteintes de diabète de type 2, s’est attachée à observer l’effet que l’exercice physique peut avoir sur la consommation de caféine.

Les chercheurs ont constaté que les participants qui consommaient de la caféine et faisaient 40 minutes d’exercice physique présentaient une réduction significative de leur taux de glycémie par rapport aux autres groupes. Leurs conclusions suggèrent que la caféine associée à un exercice prolongé pourrait réduire le taux de sucre dans le sang.

Qu’est-ce que cela signifie pour les personnes atteintes de diabète ?
Avec autant de facteurs en place, ces différentes études suggèrent que le café n’affecte pas toujours les gens de la même manière. Le café et le thé décaféinés ne semblent pas avoir fait monter le taux de sucre dans le sang. Il se peut que l’effet d’un taux élevé de caféine varie d’une personne à l’autre.
L’eau est la meilleure boisson pour les personnes diabétiques. Si elles choisissent de boire du café, elles doivent veiller à surveiller leur taux de sucre dans le sang. L’ajout de sucre, de crème et d’autres arômes contenant des glucides peut faire monter le taux de sucre dans le sang.
Les personnes qui boivent du café doivent se limiter à trois à cinq tasses par jour au maximum. Selon la clinique Mayo, plus de 500 à 600 milligrammes de caféine par jour peuvent provoquer de graves effets secondaires, notamment

  •    Insomnie
    
  • Nervosité
  • L’agitation
  • Irritabilité
  •  Troubles de l'estomac
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